Avete voglia di un dolcetto da fare in pochissimo tempo ma non vi va di accendere il forno con questo caldo e in più nessuno vi vuole fare compagnia e non vale la pena preparare una torta dal formato tradizionale. E allora godetevi questa mini tortina in tazza pronta in 2 minuti.

INGREDIENTI PER 1 MINI TORTINA:

Yogurt greco 1 cucchiaio

Uovo 1 intero

Crema Spalmabile Proteica* 1 cucchiaio

Farina 00 2 cucchiai

Eritritolo* 1 cucchiaino (o altro dolcificante a scelta)

*disponibili su www.afnutrition.it

PROCEDIMENTO:

In una tazza adatta alla cottura in microonde versare lo yogurt, la crema proteica, l’uovo, la farina e l’eritritolo.

Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia e cuocere in microonde per 2 minuti a 900watt.

Lasciar raffreddare e decidere se mangiare semplice oppure farcita con marmellata o altra crema proteica.

CONSIGLIO:

Potete usare qualsiasi tipo di crema spalmabile( anche la vera e propria nutella!)

Potete usare anche la farina d’avena al posto della farina 00 ma l’impasto rimarrà leggermete più umido.

Potete usare 50gr di solo albume invece di un uovo intero ma la tortina cotta risulterà leggermente più “gommosa.”