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polialcoli

POLIOLI o POLIALCOLI.

· Che cosa sono i polioli? Che caratteristiche hanno? ·

Spesso tra gli ingredienti dei vari prodotti dietetici e a ridotto contenuto di zuccheri troviamo la parola” POLIOLI o POLIALCOLI” specificati nella categoria carboidrati. Infatti troviamo scritto carboidrati X di cui zuccheri Y di cui polialcoli o polioli Z. Ma cosa sono nella realtà questi polioli o polialcoli? I polioli sono dei carboidrati idrogenati cioè…