Le proteine sono macronutrienti e insieme a carboidrati e grassi forniscono l’energia di cui abbiamo bisogno per vivere.  Le proteine sono state ampiamente discusse evidenziando aspetti sia positivi che negativi. Sono composti costituiti da carbonio, idrogeno e ossigeno, proprio come carboidrati e grassi. Ciò che le rende ​​uniche è il contenuto di azoto. Le proteine ​​sono…