Una ricetta semplice che fa parte della tradizione popolare di tutte le famiglie: il polpettone! La versione che vi propongo è ancora più sfiziosa perchè ha un cuore di mozzarella e scamorza. Servitelo a fette cosparso con la salsina ottenuta dal fondo di cottura e sarà ancora più appetitoso( e vi svelo una curiosità: la…