Il dolce estivo per eccellenza: la crostata di frutta ma leggermente diversa dalla classica. Senza cottura,proteica, fresca e golosa. Una base tipo cheesecake ma più light, ovviamente. Ricoperta di una crema proteica e sopra la frutta di stagione che preferite. Vediamo insieme come prepararla. INGREDIENTI: biscotti secchi 50 gr olio di cocco 10gr proteine concentrata…
Queste uova panate sono una versione molto, molto light delle famose uova alla monachina. Semplici ma gustose, ottime come secondo piatto ma io le ho gradite anche come packed lunch. Amanti delle uova fatevi avanti! INGREDIENTI: uova 3 pangrattato q.b. fiocchi d’avena baby gusto pizza q.b. albume 100ml PREPARAZIONE: Per realizzare le uova panate fate…
L’olio di oliva è un grande patrimonio economico, alimentare e culturale dell’Europa Mediterranea, ed è una sostanza dai notevoli usi, compreso quelli medicinali e cosmetici. Il suo impiego è antico quanto le civiltà che hanno abitato il bacino del Mediterraneo. L’Italia è il maggior produttore mondiale di olio ma negli ultimi anni si è notato un incremento del…
Da tempo volevo fare dei biscotti al burro d’arachidi, ma volevo una ricetta fast. Ieri sera in 15 minuti ho sfornato questi. Non ero affatto convinta della riuscita e invece… Provate a resistere! INGREDIENTI: uova 1 burro d’arachidi better choice di Trec Nutrition 150gr * fiocchi d’avena gusto amaretto BPR Nutrition* sciroppo d’agave 1 cucchiaio…
Un piatto unico ma anche un packed lunch e perchè non un antipasto sfizioso o un pasto per bambini? secondo me la frittata di patate si sposa bene in molte occasioni. Questo piatto dai sapori semplici è perfetto per tutta la famiglia: genuino e completo. Ottima calda ma anche preparata in anticipo e portata fredda…
Dopo il primo lockdown e un pò di respiro durante le vacanze estive pensavamo oramai che quel periodo buio fosse un lontano ricordo. E invece eccoci di nuovo a scontrarci con questa dura realtà anche se meno dura rispetto a marzo ad ogni modo ci mette alla prova, mette alla prova la nostra forza di…
Packed lunch ovvero un pranzo al sacco. Vi lascio qualche idea per pasti equilibrati e salutari da portare al lavoro come questa insalata di patate, pomodorini, olive e tonno. INGREDIENTI: patate 200gr ( io anche patata dolce) pomodorini 5 olive nere 5 tonno al naturale 100gr olio d’oliva 1 cucchaino basilico 1 foglia grande PREPARAZIONE:…
Zucca e castagne in un unico contorno, per me decisamente la celebrazione dell’autunno. La zucca e le castagne si sposano benissimo per una grandissima varietà di ricette sia dolci che salate come questa mia versione di zucca in padella con castagne. INGREDIENTI: zucca ( io ho usato la zucca delica) 400gr cipolla q.b. rosmarino 1…
Le castagne, simbolo della stagione autunnale, non dovrebbero mai mancare sulle nostre tavole. Sono il frutto del castagno, una pianta arborea coltivata nelle regioni temperate di Europa, Asia e Africa occidentale, dal quale, in seguito a innesti e potature, ne è nata una vera e propria coltivazione, da cui hanno origine i marroni. Quali sono…
A volte il solo sapere di dover mangiare “petto di pollo” ci fa storcere la bocca. E pure il petto di pollo si presta ad innumerevoli ricette, basta un pò di fantasia! Vi propongo il mio petto di pollo in crema di zucchine, una delizia! INGREDIENTI: petto di pollo 250gr zucchine 100gr cipolla q.b. acqua…
